Reserva en el reconocido restaurante de celebridades y políticos en Madrid: «Te dan un golpe»

La gastronomía es una de las delicias más valoradas por las personas. Un platillo excepcional puede ser decisivo para retornar a ese restaurante que goza de tan buenas críticas. En una ciudad como Madrid, conseguir un buen restaurante no equivale a altos precios o a una ubicación exclusiva. Por ello, en muchas ocasiones es casi imposible encontrar el lugar ideal, y preferimos dejarnos llevar por las recomendaciones. En este sentido, los creadores de contenido culinario se han convertido en auténticas figuras de influencia.

Pablo (@cenandoconpablo) es uno de los influencers gastronómicos más populares en España. Con cerca de 964.000 seguidores en TikTok, sus vídeos explorando diferentes locales de comida acumulan millones de vistas. En esta ocasión, con 1,1 millones de visitas, Pablo ha reservado en el restaurante que frecuentan los famosos y políticos de Madrid. Su reacción ya ha generado más de 100 comentarios.

«No tiene nada de especial»

Aarde es el conocido restaurante que se ubica frente a la Puerta de Alcalá, famoso por recibir a celebridades, políticos y clientes de alto poder adquisitivo. Desde su mesa, Pablo (@cenandoconpablo) documentó su experiencia gastronómica, donde saboreó varios platillos del menú y emitió críticas al respecto. «Te cobran una barbaridad por comer, y aquí te cuento cómo fue mi experiencia», inicia.

Uno de los primeros platillos que degustó fue el risotto de queso y fruta, del cual comentó que «está bueno», aunque «la trufa es de calidad algo inferior porque al masticarla cruje». No obstante, asegura que «lo repetiría sin dudar». Posteriormente, al probar el nigiri de wagyu con caviar, adoptó una postura más crítica: «Sabe demasiado a soja. Esto lo encuentras en un restaurante donde la media de la cuenta es tres veces menor que aquí. No tiene nada especial».

También probó la berenjena asada con yema, que no le dejó una impresión notable: «Es fácil de comer, pero el huevo no aporta nada. La salsa de ajo negro está rica, pero el plato no destaca». En cambio, consideró que el rape al ajillo estaba «bien preparado y tierno por dentro». Por último, el steak tartar de solomillo tenía un exceso de especias. «No es increíble, pero tampoco te deja mal sabor después de probarlo».

«No quiero rebajas ni devoluciones»

La polémica surge cuando Pablo recibe la cuenta: 205 euros. Sin embargo, lo más indignante de esta experiencia fue el recargo de 10€ por estar en la terraza. «Esto no es legal, ¿verdad? El cliente tiene que recibir el precio final en el menú. Esto no debería permitirse», denuncia antes de enfatizar que no hará reclamación: «Ya lo he pagado, no quiero rebajas ni devoluciones». A pesar de este inconveniente, Pablo aclara que se come bien en Aarde, aunque «es necesario saber qué pedir». En su opinión, el risotto de trufa, el nigiri y el rape son opciones a repetir.

Aarde: carta, precios y ubicación

Aarde forma parte del Grupo Paraguas, uno de los grupos de restauración más influyentes de la capital, que también incluye otros locales como Amazónico, Ten con Ten o Numa Pompilio. Su menú ofrece carnes, pescados y arroces con toques internacionales y presentaciones elegantes. Entre sus platos más reconocidos se encuentran la lubina asada, el arroz con carabineros o las carnes a la brasa.

Situado en la Plaza de la Independencia, junto a la Puerta de Alcalá, Aarde se beneficia de estar en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. Sus precios, en línea con la ubicación, lo posicionan en la categoría de restaurantes de lujo. Aunque en la página web no se especifican los precios, los entrantes pueden oscilar entre 15 y 25 euros, los platos principales superan generalmente los 30, y una comida con vino puede fácilmente superar los 70 euros por persona.