Actividades – Amasado colaborativo en la Casa de la Panadería en conmemoración del Día del Pan

El próximo sábado 18 de octubre, la plaza Mayor de Madrid se transformará en un gran obrador al aire libre gracias a “Al pan, pan”, una actividad participativa organizada por 21 Distritos y la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) en conmemoración del Día Mundial del Pan.

Desde las 11:00 horas, maestros panaderos orientarán a los participantes en el proceso de amasar su propio pan, recuperando una tradición centenaria en uno de los sitios más emblemáticos de la ciudad: la Casa de la Panadería, antigua tahona histórica desde la que durante siglos se distribuía el pan a toda Madrid.

La jornada será gratuita y de acceso libre, con turnos de 40 personas cada media hora, y contará con interpretación en lengua de signos para garantizar la accesibilidad.

Una experiencia para reconectar con la historia madrileña

“Al pan, pan” brinda una experiencia única para revivir la historia y la cultura panadera madrileña en el corazón de la capital. Además de participar en el amasado, los asistentes podrán informarse sobre la elaboración artesanal y llevarse a casa una pieza recién horneada.

La actividad está promovida por el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid dentro del programa 21 Distritos, que impulsa iniciativas culturales accesibles y participativas en los barrios.

Con esta propuesta, la Casa de la Panadería vuelve a destacar en la historia del pan en Madrid, recuperando su esencia como antiguo punto de distribución de este alimento esencial.