Más del 50% de los alumnos de las escuelas municipales de Madrid logran encontrar trabajo.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, junto a la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, y el concejal de Villa de Vallecas, Carlos González Pereira, ha realizado hoy una visita a la Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación, localizada en el Mercado Municipal de Santa Eugenia.

Este centro, con una inversión plurianual de 3,5 millones de euros, se presenta como un referente en la formación especializada para el sector hostelero de la ciudad.

Más del 50 % de los alumnos encuentra trabajo

Durante la visita, Almeida destacó que más del 50 % de los estudiantes de las escuelas municipales de formación han conseguido empleo directo, un dato que pone de manifiesto la eficacia de los programas educativos apoyados por el Ayuntamiento. “Una de las claves para un mejor futuro en Madrid es tener una sociedad cohesiva donde nadie quede atrás”, afirmó el alcalde.

En sus primeros ocho meses, el centro ha capacitado a 315 estudiantes en disciplinas como ayudantes de cocina, servicio de sala y barra, atención al cliente y operaciones básicas de cocina, entre otras. Empresas como Pastelerías Mallorca, Grupo Tatel, Cárnicas Medina, Grupo Alsea y Grupo Rodilla ya se han beneficiado de los egresados de la escuela.

Instalaciones y aprendizaje práctico

La visita incluyó un recorrido por las instalaciones, que constan de espacios dedicados a la formación en corte de carne, catering y repostería, así como la participación en una clase magistral impartida por el chef Juan Antonio Medina. La jornada concluyó con una degustación de un aperitivo preparado por los alumnos del centro, evidenciando la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos.

Escuelas municipales de empleo y capacitación especializada

Desde marzo de 2025, la Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación y la Escuela de Empleo Verde y Oficios han ofrecido más de 60 cursos, totalizando 10.500 horas de enseñanza y beneficiando a más de 900 alumnos. La Escuela de Empleo Verde y Oficios proporciona formación en áreas como construcción, electricidad, mecánica rápida, domótica y energía fotovoltaica, en colaboración con empresas como COMSA, Decathlon y Ferrovial.

La hostelería como motor de empleo

La hostelería continúa siendo un sector esencial en el mercado laboral madrileño, con una reducción del desempleo del 5,1 % interanual y un papel significativo en el empleo total. A septiembre de 2025, el sector contaba con 129.011 empleados, tanto asalariados como autónomos, subrayando la importancia de los programas formativos para satisfacer la demanda de profesionales cualificados.

Nuevas escuelas en 2026

En 2026, el Ayuntamiento inaugurará la Escuela Municipal de Talento Digital en San Blas y la Escuela Municipal de Cuidados en Villa de Vallecas, en línea con la Agenda Europea de Capacidades y las demandas del mercado laboral. Estas iniciativas forman parte del Plan Estratégico de Reequilibrio Territorial y la Estrategia de Empleo 2024-2027, reforzando el compromiso de Madrid con la formación especializada y la empleabilidad.