Recibe el año 2025 con estilo en una Cena de Gala inspirada en Nueva York 1939.
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- 11 de diciembre de 2025
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Madrid se alista para despedir el año con un evento que promete ser mucho más que una mera cena. En el Restaurante Maché, perteneciente a la Casa de las Artes Meliá Collection, se ha preparado una Cena de Gala de Fin de Año, inspirada en el Nueva York de 1939. Esta experiencia nos traslada a la época dorada del swing, el jazz y la sofisticación absoluta. Con el lema «Este año, celebremos el Arte de Vivir», la noche combinará música, gastronomía y elegancia, haciendo que la despedida de 2025 se convierta en un recuerdo inolvidable.
Desde el momento en que los asistentes crucen el umbral de la Biblioteca, iniciarán su experiencia con un cóctel de bienvenida y exquisitas delicias como mini turrón de oro de foie con maíz frito y langostino albardado. Este es solo el comienzo de lo que les aguarda, con una inmersión en una atmósfera reminiscentes a los salones de Nueva York de finales de los años 30, donde el swing marcaba la elegancia y la diversión de la noche.
La música estará a cargo de The Good Men Swingtet, un colectivo de músicos internacionales residenciados en Madrid, que rendirá tributo a leyendas como Benny Goodman, Ella Fitzgerald, Count Basie y Duke Ellington. Su impactante actuación acompañará cada plato de la cena, transportando a los comensales en el tiempo, entre acordes de big band y la calidez de un jazz eterno.
Otro aspecto fundamental de la noche será, como era de esperar, la propuesta culinaria, diseñada para satisfacer hasta los paladares más exigentes. Entre los entrantes, los asistentes disfrutarán de un exquisito ravioli de bogavante en su consomé, mientras que los platos principales fusionan sofisticación y sabor: rodaballo salvaje braseado acompañado de moluscos y sorbete de bergamota, así como un corte de vaca frisona confitado con patata fondant. La velada concluirá con un postre que es un verdadero lujo, un mousse de chocolate blanco con velo de frambuesa, helado de pistacho y petit fours navideños.
En una noche tan mágica, los organizadores no han olvidado a los más pequeños, ofreciéndoles una experiencia inolvidable. Entrantes divertidos como mollete de presa ibérica y buñuelos de bacalao, un plato principal de escalopines de solomillo con patatas y espárragos, y un alegre mousse de chocolate con frutos rojos y petit fours asegurarán que toda la familia disfrute de un ambiente elegante y lleno de encanto.
La programación incluirá, como es tradición, la celebración de las uvas a las 23:45, seguida de barra libre y música en vivo con The Good Men Trío hasta altas horas de la madrugada.
Así que ya lo sabes, si quieres despedir el 2025 y dar la bienvenida al 2026 como se debe, esta cena será un viaje sensorial y estético que fusiona lo mejor de la gastronomía, la música y el arte de vivir con estilo.
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