Un restaurante con estrella Michelin en Madrid, multado por cobrar 100€ si no asistías.

Que un restaurante obtenga más ingresos por las personas que no asisten a comer que por aquellos que sí lo hacen es una rareza, pero es precisamente lo que FACUA-Consumidores en Acción denunció en 2021 que estaba sucediendo en el restaurante El Invernadero (calle de Ponzano, 85) y esto le ha costado a este Estrella Michelin una multa de 10.100 euros.

La sanción, impuesta por la Dirección General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, ha calificado como abusiva hacia los consumidores la política del restaurante de cobrar 100€ de penalización a quienes cancelaban sus reservas con menos de 24 horas o no se presentaban.

En el momento en que FACUA denunció esta práctica, la cuantía de la penalización impuesta por el restaurante Michelin llegaba a «superar el coste de algunos de los menús que ofrecen —que variaban en 2021 entre los 99 y los 155 euros—».

¿Habrá otra posible multa a este Estrella Michelin?

La controversia podría no finalizar con esta sanción, ya que el restaurante de Chamberí, dirigido por el destacado chef Rodrigo de la Calle continúa aplicando una política de cancelación que ahora es incluso más severa que la de 2021.

Tal como se indica en su página web, «en caso de no presentarse o cancelar dentro del plazo correspondiente se cobrará una cantidad igual al precio del menú elegido». Actualmente, los precios de sus menús oscilan entre los 158€ y los 228€.

Ante esta situación, la asociación de defensa de los consumidores ha vuelto a presentar una denuncia contra el restaurante ante el mismo organismo para «solicitar que sancione nuevamente a El Invernadero por reincidir en una práctica abusiva por la cual ya ha sido multado».