Hoyo de Manzanares en el Camino del Garbanzo Madrileño 2026.

Hoyo de Manzanares vuelve a ser parte de la Ruta del Garbanzo Madrileño, que en 2026 celebrará su séptima edición y se llevará a cabo los fines de semana entre el 9 y el 25 de enero en diversos municipios de la Comunidad de Madrid.

La iniciativa, promovida por la Asociación La Garbancera Madrileña, tiene como propósito resaltar la calidad de los productos agroalimentarios locales, dinamizar la hostelería y fomentar un consumo responsable y sostenible a nivel regional.

Un evento gastronómico consolidado en Madrid

La Ruta del Garbanzo Madrileño se ha establecido como una de las principales referencias gastronómicas de la región, fortaleciendo la relación entre el sector primario, la restauración y los territorios rurales madrileños. El garbanzo, como producto tradicional de alta calidad, es el corazón de esta propuesta.

En esta edición, siete locales de Hoyo de Manzanares ofrecerán platos, tapas y menús elaborados con garbanzos de La Garbancera Madrileña, disponibles para degustar durante los fines de semana del 9, 10 y 11, 16, 17 y 18, y 23, 24 y 25 de enero de 2026.

Restaurantes participantes en Hoyo de Manzanares

Los establecimientos locales que se unen a esta edición de 2026 son L.Chaqueta, El Cerrillo, Dos Hornos, La Terraza de Medallo, Los Cumpas Mirador, Los Picazos y El Michelín Estrellado, todos con propuestas centradas en el producto local.

Apoyo del municipio y desarrollo local

El proyecto cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares, a través del Área de Desarrollo Local, y se integra dentro de una estrategia municipal enfocada en la promoción económica, el turismo gastronómico y la valorización del producto local en la Comunidad de Madrid.

Participar en esta séptima edición favorece el impulso de la economía local, la sostenibilidad alimentaria y la creación de sinergias entre entidades públicas y privadas de la región madrileña.

Clausura de la edición 2026

El acto de cierre de la Ruta del Garbanzo Madrileño se llevará a cabo el 29 de enero de 2026, en el cual se realizará una evaluación general de la edición y se reconocerá la participación de los municipios y establecimientos involucrados.