Se asemeja a Suiza, pero se encuentra a menos de una hora de Madrid (y alberga un asador con vistas espectaculares).

Este sábado se espera que la nieve llegue a Madrid, y a solo 45 minutos de la capital se encuentra un plan que parece sacado de una tarjeta postal alpina. El Alto del León está listo para cubrirse de blanco y ofrecer una experiencia inigualable: comer frente a un paisaje montañoso nevado, con vistas espectaculares, chimeneas encendidas y el aroma de las brasas en el aire. Una escapada invernal ideal sin salir de la Comunidad de Madrid, perfecta para aquellos que desean desconectar, disfrutar de una buena gastronomía y vivir la sierra en su faceta más mágica.

Este asador a 45 minutos de Madrid nos transporta a Suiza

El Asador Alto del León se sitúa a aproximadamente 57 km de Madrid, entre Guadarrama y San Rafael, a unos 1.500 m de altitud, lo que le proporciona unas vistas impresionantes de la Sierra de Madrid y, en días despejados o nevados, de los perfiles montañosos que parecen extraídos de un paisaje alpino. Esta localización lo convierte en un destino ideal para escapadas de fin de semana o para una comida después de una ruta de senderismo por la sierra, con fácil acceso desde la carretera Madrid-La Coruña (N-VI).

Asador Alto del León es un clásico asador rústico, donde abundan la piedra y la madera, creando un ambiente acogedor y familiar. Su menú resalta los asados tradicionales –como cabrito, cochinillo y cordero–, así como carnes rojas de buey y solomillo, elaboradas a la brasa o en horno de leña, poniendo especial énfasis en el chule­tón, considerado el rey de la carta. Además de las carnes, incluye entrantes típicos como surtidos ibéricos de bellota y platos de temporada, junto con postres caseros como bizcocho de chocolate con helado o natillas.

Si eres amante de la carne, este es tu lugar: la oferta cárnica es su sello distintivo, tanto en cortes clásicos como en piezas más generosas, que suelen servirse con una selección de vinos nacionales diseñados para complementar cada bocado.

Antes o después de comer en El Asador Alto del León

La propia Sierra de Guadarrama ofrece innumerables actividades paisajísticas para complementar tu visita al asador: puedes dar un paseo por el Embalse de la Jarosa, un lugar ideal para caminar junto al agua con vistas de montaña, o explorar la Peña del Arcipreste, un mirador natural con panorámicas impresionantes. Otras rutas cercanas incluyen senderos hacia el Valle de los Caídos, con su entorno histórico y boscoso, o la Estación de Tablada, punto de partida para profundizar en la exploración de la sierra.