Cuesta cuatro euros y también ofrecen tortilla de patatas.
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- 29 de enero de 2026
Los postres tienen un lugar privilegiado para muchos: aunque al final de la comida o la cena sintamos que no podemos más, casi siempre hay un hueco para un dulce, un yogur o una fruta.
En España, los postres se encuentran a través … de clásicos como el flan, el arroz con leche, las natillas o la tarta de queso, que ha estado muy de moda. Sin embargo, otra de las opciones que ha cobrado popularidad es la torrija.
Este humilde bocado, que suele prepararse en los hogares españoles durante la Semana Santa, ha encontrado, desde hace años, una amplia representación en muchos restaurantes y bares como la joya de la corona de su carta de postres. Incluso se han creado versiones utilizando diferentes tipos de pan o añadiendo elementos como rellenos, salsas de chocolate o helados.
La relevancia que ha adquirido este dulce se refleja en la categoría presente en Madrid Fusión Pastry 2026, que ha realizado el primer campeonato de la Mejor Torrija del Mundo. La ganadora fue anunciada el pasado 27 de enero en IFEMA, tras una reñida votación. A continuación, te contamos cuál es y dónde degustarla, así como otros detalles sobre ella.
Dónde disfrutar la mejor torrija del mundo en Madrid
La elegida como Mejor Torrija del Mundo 2026 se prepara en Villaroy’s, un pequeño obrador en Madrid. Situado en el céntrico barrio de Chamberí, en la calle Maudes 11, este local de comida preparada no solo se dedica a dulces como su premiada torrija.
Si echamos un vistazo a su menú, que no es muy extenso pero ofrece clásicos imprescindibles, encontramos platos como su famosa pechuga Villaroy’s de jamón ibérico, tortillas de patatas, pisto y propuestas de lunes a viernes que incluyen lentejas con lacón, carrilleras con parmentier o albóndigas con patatas, entre otros, todos caseros.
Regresando a su flamante torrija, que ya ganó el título a la Mejor Torrija de Madrid en 2023, responde exactamente a lo que muchos imaginan al pensar en la torrija perfecta: una versión clásica, centrada en el sabor y la textura. Según se describe, la de Villaroy’s presenta un interior muy jugoso de leche infusionada, casi cremoso, recordando a la torrija tradicional, y un exterior bien dorado, apetecible, ligero y espolvoreado con azúcar y canela.
La mejor torrija del mundo por cuatro euros y otros postres que la acompañan en la carta
Además, su precio también puede resultar atractivo para ser un postre tan destacado: la mejor torrija del mundo según Madrid Fusión Pastry cuesta cuatro euros.
En la carta, que se puede pedir tanto para recoger como a domicilio a través de Glovo, la torrija lidera la lista de postres, donde también puedes encontrar opciones como tarta de whisky, palmeras de chocolate y, a consultar, dulces del obrador.
Detrás de la mejor torrija del mundo y otras creaciones se encuentra el chef Martín Martínez Villamor, oriundo de Arganda del Rey. Su torrija consiguió vencer a otras cinco candidatas que ofrecían tanto tradición como innovación.