El Ministerio de Educación establece la obligatoriedad de carne Halal y restringe el cerdo en seis escuelas públicas de Ceuta.

El Ministerio de Educación ha otorgado el contrato para el servicio de comedor escolar en seis centros educativos de Ceuta, incluyendo una cláusula que prohíbe explícitamente el uso de carne de cerdo y solicita el abastecimiento de carne Halal. Esta medida afecta a más de 700 estudiantes becados durante el curso escolar 2025-2026 y ha suscitado controversia debido a lo que muchos consideran una imposición religiosa en instituciones públicas.

Los pliegos de condiciones técnicas del contrato, disponibles en la Plataforma de Contratación del Estado y en el BOE, especifican de manera literal que «la carne será Halal y no se empleará carne de cerdo». Esta cláusula figura en los contratos de dos lotes que abarcan seis colegios públicos: CEIP Pablo Picasso, CEIP Andrés Manjón, CEIP Ortega y Gasset, CEIP Príncipe Felipe, CEIP Reina Sofía y CEIP Maestro José Acosta.

No se trata de una normativa general para todos los comedores escolares en España. En Ceuta y Melilla, las competencias en educación son gestionadas directamente por el Ministerio, a diferencia del resto del país donde están delegadas a las comunidades autónomas. Por lo tanto, esta disposición solo afecta a los centros bajo la gestión del Ministerio en esas dos ciudades autónomas y, en particular, a los incluidos en los lotes adjudicados.

Prohibición del cerdo

Respecto a la prohibición total de la carne de cerdo, el contrato es claro en su formulación: no se incluirá en ninguno de los menús ofrecidos. No obstante, los pliegos también establecen que la empresa adjudicataria deberá proporcionar menús especiales «por motivos de salud, religiosos o éticos», lo que permite que, si un alumno solicita otro tipo de dieta, esta sea tenida en cuenta. A pesar de ello, no se especifica cómo se gestionará esa excepción ni si esto incluye la posibilidad de ofrecer carne de cerdo a quien lo pida.

El Ministerio ha defendido esta medida señalando que la gran mayoría del alumnado beneficiario en esos centros profesa la religión islámica y, por ende, sigue dietas Halal. Sin embargo, esta decisión ha recibido críticas por considerarse que impone una dieta religiosa a todos los estudiantes, sin importar sus creencias o preferencias personales.

En el caso de otros centros como el CEIP Santiago Ramón y Cajal, el CEIP Federico García Lorca y el CEE San Antonio, que también han sido sujetos a contratos de comedor recientemente, no se ha encontrado en los documentos públicos revisados que estén afectados por esta misma cláusula de exclusión de cerdo y obligatoriedad de carne Halal. Por lo tanto, OKDIARIO Andalucía no ha podido confirmar que esta misma medida se aplique en esos tres colegios.