En este municipio de Madrid, la tortilla cuenta con su propio festival, donde se ofrecen pinchos a 2,50€ por solo cuatro días.

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La tortilla de patatas es un clásico en nuestra gastronomía y Fuenlabrada le rinde homenaje con una feria que se mantendrá en el debate clásico (¿con o sin cebolla?), y además aportará nuevos ingredientes a la receta. 

Del 5 al 8 de febrero, los establecimientos del municipio exhibirán sus mejores creaciones y competirán en la Feria de la Tortilla. Todos los pinchos tendrán un precio de 2,50 euros y, opcionalmente, se podrán añadir dos tapas adicionales con huevo, patata o ambos ingredientes.

Además, el sábado tendrá lugar el tradicional Día de la Tortilla en el Parque Ferial, contando con entrega de premios, talleres, música en vivo y la distribución gratuita de una tortilla gigante. Según ha comunicado el Ayuntamiento, el evento dará inicio a las 12:00 del mediodía y se extenderá hasta las 18:00 horas.

La Mejor Tortilla de Fuenlabrada

Este año participan 62 locales en total, que demostrarán su destreza al preparar una tortilla de patatas tradicional y también explorarán nuevas ideas. Las combinaciones serán diversas: tortilla con chorizo, con queso crema y bacon, con cordero asado, con pollo e incluso con gambas y queso fundido.

En la página web Degusta Fuenlabrada se pueden consultar todas las elaboraciones y los restaurantes participantes. Es una oportunidad ideal para que se den a conocer y atraigan a nuevos visitantes que quieran disfrutar de los sabores locales.

Porque será el público el encargado de elegir el Primer Premio a la Mejor Tortilla de Fuenlabrada así como en los diferentes distritos. Esto se realizará mediante votación entre todos los clientes que participen, quienes además entrarán en un sorteo de cinco comidas o cenas por un valor de 50 euros en los locales participantes.

Más días para las tortillas ganadoras

De acuerdo con la información del Ayuntamiento, en la última edición se registraron más de 3000 votos, lo que representó una gran participación. El premio a la Mejor Tortilla de Fuenlabrada fue para el asador El Dorado Lixto, por su tortilla trufada.

Ahora es el momento de descubrir qué local tendrá la mejor receta de 2026. Para seguir promoviendo a los locales ganadores, el fin de semana posterior a la feria (del 13 al 15 de marzo) volverán a ofrecer sus pinchos manteniendo el precio de los 2,50 euros.