es sugerido por la Guía Repsol

Algunos afirman que el mejor bocadillo de calamares de España se encuentra en Valencia, pero el lugar donde este manjar es más auténtico es en Madrid. Por esta razón, la Guía Repsol ha destacado los mejores bares de la capital para degustarlo.

Lo curioso es que en la lista se ha incluido un bar muy singular. No está ubicado ni en la Plaza Mayor ni en uno de los barrios periféricos, sino a pocos pasos de la Puerta de Alcalá.

Para muchos, el barrio de Salamanca es uno de los más elitistas de España, pero pocos saben que allí se elabora el mejor bocadillo de calamares. Específicamente en el Patio de Leones, un lugar donde la taberna más tradicional y la cultura se han fusionado.

El bar del barrio de Salamanca con el mejor bocadillo de calamares de Madrid

El bocadillo de calamares es uno de los símbolos gastronómicos de Madrid, pero Patio de Leones ha conseguido reinventarlo sin perder su esencia. Su propuesta más famosa es el bocatita de calamares con alioli negro.

Aquí se evidencia la combinación entre el sabor clásico y un toque de autor. Hacen el alioli con tinta de calamar, lo que resalta el sabor del plato además de proporcionar una textura suave y elegante.

Gracias a estos pequeños detalles, la Guía Repsol ha resaltado a este bar del barrio de Salamanca como una visita obligatoria para quienes quieren disfrutar de buena comida y alargar la velada. De hecho, Patio de Leones permanece abierto hasta las dos de la mañana.

Y es que esta taberna no solo es un lugar para comer, sino también un sitio para vivir el ambiente madrileño más auténtico, con música, cócteles y un menú lleno de guiños a las recetas tradicionales.

La taberna madrileña que ha reinventado el ambiente cañí

Patio de Leones se encuentra en la calle Serrano, 1, justo frente a la Puerta de Alcalá. Desde su inauguración se han definido como una taberna cósmica-cañí. ¿Qué significa esto?

Su concepto fusiona el folclore español con una estética moderna y un matiz irreverente. La decoración, realizada por el ilustrador Sergio Mora y el escultor Puente Jerez, crea un espacio vibrante, lleno de color y referencias a la cultura popular.

Incluso el personal se viste de una manera única, gracias a la firma La Condesa. Este bar ha cuidado hasta el más mínimo detalle, respetando el espíritu castizo madrileño, pero con un enfoque divertido y contemporáneo.

Aunque el bocadillo de calamares con alioli negro se ha convertido en su plato estrella, Patio de Leones ofrece mucho más. No puedes irte sin probar sus tapas. Tienes tiempo para hacerlo, ya que abre todos los días desde las diez de la mañana hasta la madrugada.

Los madrileños eligen el mejor bocadillo de calamares de Madrid

La Guía Repsol ha recomendado varios bocadillos de calamares en Madrid, pero lo que también distingue a Patio de Leones son las reseñas de sus clientes.

Por ejemplo, un cliente elogió la atención recibida: «Espectacular. La comida, el lugar y la atención de Tania fueron inmejorables. Repetiremos sin duda, esperando la actuación de flamenquito».

Otro comensal compartió una experiencia similar: «Nos han tratado de maravilla. Son grandes profesionales, carismáticos, amables y elegantes en su trabajo. Una experiencia increíble».