Este spa, situado a menos de dos horas de Madrid, es conocido como la «Toscana de España» — Y sus aguas termales con propiedades curativas son reconocidas desde tiempos romanos.
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- 21 de marzo de 2026
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Ubicado a menos de dos horas de Madrid, entre viñedos y extensos campos dorados, se encuentra Olmedo, en Valladolid, que alberga un antiguo convento mudéjar del siglo XII convertido en hotel-balneario. Este lugar se ha transformado en un refugio termal donde el tiempo parece ralentizarse y las aguas, con siglos de historia, cuentan su propia leyenda.
El balneario de Olmedo ocupa el antiguo convento de Sancti Spiritus, un edificio con sólidos muros, arcos de ladrillo y claustros serenos que ahora es un hotel de cuatro estrellas repleto de luz y comodidades. Caminar por sus pasillos es transitar entre dos épocas: la de las monjas que habitaron el convento y la de los visitantes que llegan enfundados en albornoces y chanclas en busca de tranquilidad. Las habitaciones están distribuidas entre la parte histórica y dos edificaciones de diseño contemporáneo, integradas con respeto y sin estridencias. Muchas de ellas dan hacia cuidados jardines, adornados con cipreses, rosales y rincones perfectos para leer, conversar o simplemente desconectar.
El núcleo del complejo es el amplio claustro, hoy convertido en spa, donde el ladrillo visto, las bóvedas y la piedra coexisten con el cristal y el agua caliente. Aquí se entiende por qué muchos comparan Olmedo con un paisaje italiano: la luz que se filtra a través de los ventanales, las sombras alargadas del atardecer, y el mar verde de viñedos y campos que rodean el pueblo crean una vista castellana única.
Aguas termales con historia romana
Las aguas termales de Olmedo son renombradas desde la época romana y han sido empleadas a lo largo de los siglos por sus supuestas propiedades curativas. Proceden del manantial de Sancti Spiritus y se consideran mineromedicinales, con una mineralización fuerte y ricas en sales, lo cual se percibe en el tacto sedoso que dejan en la piel y en la sensación de ingravidez. Los médicos balnearios las sugieren especialmente para aliviar el estrés, tratar afecciones musculares, problemas articulares y determinadas patologías dermatológicas.
Por esta razón, aquí no se viene únicamente a “sumergirse”: la idea es participar en un pequeño ritual. Primero, un paseo pausado por las diferentes zonas de agua; después, un descanso en tumbonas calientes o en la sala de relajación; y, muy importante, evitar ducharse justo al salir para permitir que los minerales sigan actuando sobre la piel.
Piscinas termales y circuito de contrastes
El balneario está distribuido en torno a una gran piscina termal, con zonas de hidromasaje, chorros cervicales, jets para la espalda y las piernas, camas de burbujas y pequeños jacuzzis integrados. El agua se mantiene a una temperatura agradable, diseñada para disfrutar largos períodos sin experimentar frío ni calor extremos. Desde el interior, es posible salir al exterior, donde una piscina termal al aire libre permite disfrutar del baño mientras se respira el fresco aire de la Tierra de Pinares, incluso en pleno invierno.
Junto a esta piscina principal, el circuito de contrastes intensifica las sensaciones: pediluvios para estimular la circulación de las piernas, duchas con varios chorros y temperaturas, así como piscinas de agua más fría que tonifican, complementadas por espacios de vapor o calor seco que enriquecen la experiencia. El diseño juega constantemente con el legado mudéjar del convento y sus patios, galerías y rincones semicubiertos que invitan a moverse sin prisa, casi como si se recorriese un pequeño pueblo dentro del balneario.
Turismo y vinos en plena D.O. Rueda
El balneario se encuentra ubicado en la Denominación de Origen Rueda, una región famosa por sus vinos blancos frescos y aromáticos, elaborados principalmente con la uva verdejo. El restaurante del hotel ofrece una cocina de mercado que combina platos tradicionales castellanos —asados, legumbres, guisos de cuchara— con opciones más ligeras pensadas para aquellos que deseen mantener el espíritu saludable de la escapada.
Parte del atractivo de este balneario radica en su entorno. Olmedo es una pequeña localidad castellana con calles tranquilas, iglesias de ladrillo y plazas donde aún se percibe la vida de pueblo: personas que se saludan, terrazas con tapas sencillas y tiendas clásicas. Además del balneario, la atracción más famosa es el Parque Temático del Mudéjar, un espacio al aire libre con maquetas a escala de monumentos mudéjares de Castilla y León que suelen cautivar tanto a adultos como a niños.
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