Fila en Flory, A Coruña, para adquirir el roscón de Reyes.

Se aproxima el Día de Reyes y un delicioso roscón no puede faltar en la mesa. Este año, las largas colas no regresarán a Glaccé, que cerró en 2025, pero ya pueden observarse en otras confiterías tradicionales de la ciudad como Flory.

Después del festivo del 1 de enero, muchos se han acercado este viernes al negocio de la calle Francisco Añón para hacerse con uno de esos deseados roscones. Comprar este dulce navideño en Flory se ha convertido en una tradición para cientos de coruñeses.

Algunos clientes vienen a recoger los encargos, mientras que otros forman filas para adquirir este dulce típico de la temporada navideña. Y no son pocos los que reservan el roscón con meses de antelación para asegurarse disfrutarlo el 6 de enero o incluso este fin de semana.

«Es un roscón jugoso con fruta escarchada y crema pastelera, elaborado con ingredientes naturales y sin químicos», comentaba María Vales a Quincemil hace unos días. Los precios de los roscones varían entre 15 y 34 euros, dependiendo del tamaño, y aunque no tienen relleno, sí contienen la sorpresa en su interior, como establece la tradición.

Más allá de este producto, la Confitería Flory ha estado ofreciendo desde 1967 bollería, bombones, pasteles y, en épocas festivas, dulces como huesitos, buñuelos y orejas.

No obstante, algunos coruñeses disfrutarán del roscón de Glaccé en este Día de Reyes. Lo harán porque durante los últimos días de apertura del negocio, aprovecharon para comprarlo y congelarlo. “Siempre venía a por él. Me turnaba con mis hermanos para hacer cola”, recordaba una de sus clientas.

El roscón de Reyes es uno de los dulces más emblemáticos de la Navidad en A Coruña, y hay diferentes maneras de degustarlo: bien en el desayuno, después de la comida o como merienda; solo o acompañado de café o chocolate caliente.

Algunos roscones, además, pueden tener relleno de crema o nata. En este caso, se recomienda mantenerlos en la nevera y sacarlos media hora antes de consumirlos para que tomen temperatura y la masa esté jugosa.

El roscón mantiene su precio

Algunos ingredientes del roscón de Reyes han visto un aumento de precio en los últimos meses. Los huevos lideran este incremento, siendo un 30% más caros que hace un año, según los últimos datos de noviembre. Otros ingredientes como la harina o la mantequilla han subido entre un 2 y un 5%, y el chocolate, aunque menos común en los roscones pero presente en algunos, ha incrementado su precio en un 12%.

En cambio, el aceite de oliva ha bajado un 38%, aunque fue uno de los productos que más se encareció el año pasado.

Las confiterías de A Coruña han notado el aumento de costes, aunque algunas optan por soportar el impacto y no trasladarlo, al menos en esta campaña, al precio de los roscones. Sin embargo, no descartan aplicarlo después del Día de Reyes.