La Martinuca, el restaurante de tortillas de patatas de María Pombo, inaugura en Sevilla.

Con una casi total dedicación a las tortillas de patatas -aunque también ofrece algunos complementos y aperitivos- La Martinuca ha ganado reconocimiento desde su apertura en 2021, gracias a la calidad de su producto estrella y a la visibilidad proporcionada por la influencer María Pompo, una de las socias del proyecto.

Después de abrir en Madrid y Barcelona, su primer establecimiento en Andalucía fue en Málaga, y últimamente ha llegado a Sevilla, donde La Martinuca ha inaugurado su primera sede, pero, por ahora, sólo opera en formato delivery. Esto significa que solo se pueden realizar pedidos para llevar o recoger, sin opción de comer en el local.

¿Cuál es la carta de La Martinuca?

Por supuesto, la carta se centra principalmente en las tortillas de patatas. Ofrece dos tamaños, medianas y grandes, así como diversos tipos, que van desde la clásica y la que lleva cebolla, hasta la cebolla confitada, la de sobrasada y la de pimientos. Aunque la empresa tiene más variedades en otras ciudades, actualmente no están disponibles en Sevilla.

Se pueden elegir sus bocadillos, todos hechos de tortilla y que coinciden con las variedades mencionadas anteriormente. Además, hay una sección de ‘Platos caseros’, que incluye croquetas cremosas de chorizo de León, patatas bravas de la casa, tomate de temporada con cebolla y AOVE, huevos mimosos con relleno de bonito, albóndigas caseras en salsa, callos a la madrileña, crema de puerros y caldo de cocido de Martina. Y de postre, arroz con leche.