Latina lanza ‘Recetas de toda una vida’, un tributo a los ancianos que han forjado la identidad del distrito.

MADRID, 20 Feb. (EUROPA PRESS) –

Este viernes se llevó a cabo la presentación del libro ‘Recetas de toda una vida’ en el distrito de Latina, un tributo a aquellos que, mediante su esfuerzo, su memoria y sus tradiciones, han edificado la identidad de la ciudad. El evento se celebró en el centro municipal Margarita Salas, comenzando con un minuto de silencio en honor a la reciente víctima de violencia de género en la capital.

El concejal presidente de la Junta Municipal de Latina, Alberto González Díaz, resaltó que el distrito tiene una proporción de personas mayores más alta que la media de la capital, alcanzando el 23%. En áreas como Aluche y Águilas, ese porcentaje asciende hasta el 28%.

Además, González enfatizó la importancia de reconocer que los mayores deben ser prioritarios. Anunció que se implementarán nuevas iniciativas y que este año se finalizará el nuevo centro de mayores en Parque Europa, así como el de Aluche, recordando también el aumento del presupuesto destinado a programas para mayores y asistencia domiciliar.

«Son fundamentales. Debemos valorar a nuestros mayores y recordar a nuestros abuelos. El objetivo de este proyecto del libro de recetas es reconocer la figura y labor de los mayores y hacernos sentir partícipes y activos», afirmó.

«CON VOSOTROS, ESTE LIBRO ES MEMORIA VIVA»

Durante el evento, también intervino Enrique Riobóo, editor y ‘ideólogo’ de este proyecto, periodista y director de La Guía de Aluche, Canal 33 TV y Radio Intercontinental, quien compartió su visión con Alberto González. «Una propuesta aparentemente sencilla, pero profundamente significativa: rendir homenaje a nuestros mayores a través de sus recetas, que son tan íntimas», comentó.

Riobóo subrayó que la iniciativa se centra en «utilizar la comunicación al servicio de las personas». El libro fue diseñado de manera clara, con caracteres grandes para que sea accesible a todos. «El envoltorio nunca puede ser más importante que el contenido, que sois vosotros. Los mayores del distrito de Latina son los verdaderos protagonistas. Sin ustedes, este libro sería solo papel. Con ustedes, es memoria viva», declaró.

Asimismo, el periodista argumentó que una receta no representa únicamente una lista de ingredientes; abarca «una familia, un domingo, una celebración, es cuidado». Destacó que el libro es un proyecto «replicable en cualquier distrito de Madrid y en cualquier localidad de la región».

Riobóo también valoró el trabajo del Ayuntamiento con los mayores, subrayando que las recetas del libro son «tradicionales, algunas milenarias», porque el objetivo era capturar «pinceladas de toda una vida, la sabiduría, experiencia y legado» de todos sus protagonistas. «Enhorabuena, porque son magníficos», concluyó.

PRESENCIA DE PROTAGONISTAS Y AUTORIDADES

Algunos de los protagonistas, como Mar y Justo, compartieron sus historias de vida, recetas e ingredientes, enfatizando la relevancia de ser personas activas y llenas de vida. En el centro de mayores, los acompañaron alrededor de un centenar de personas, incluidas otros autores del libro.

Entre las autoridades presentes, se encontraban los concejales presidentes de Chamartín, Nadia Álvarez; Hortaleza, David Pérez; Arganzuela, Dolores Navarro; Vicálvaro, Ángel Ramos; Puente de Vallecas, Ángel Niño; y Moratalaz, Ignacio José Pezuela; así como la directora general de Mayores de Madrid, Silvia Saavedra; y el primer teniente de alcalde de Leganés, Carlos Delgado.

EL LIBRO «ENTIENDE MUY BIEN A LAS PERSONAS MAYORES»

Para finalizar el evento, José Fernández, delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad del Ayuntamiento de Madrid, elogió las políticas de las juntas municipales y agradeció el trabajo realizado, destacando el papel de «la prensa más cercana», como Guía de Aluche, Canal 33 TV y Radio Intercontinental.

Fernández recordó que la capital cuenta con 92 centros, 40 de servicios sociales, «que van en aumento», y afirmó que ‘Recetas de toda la vida’ «entiende muy bien a las personas mayores». «Este libro es vida. Contiene mucho amor, familia, amistad, y eso lo comprenden muy bien», puntualizó.

En relación con la lucha contra la soledad no deseada, el delegado indicó que este libro «es la mejor lucha, porque implica el acto de sentarse, cocinar, etcétera»; y defendió que la política municipal se basa en «hacer barrio, pequeñas ciudades que debemos atender». «Estos 92 centros de mayores no son lugares para aislar a los mayores, sino para seguir disfrutando de la vida», culminó.

El acto concluyó con la actuación de la soprano María La Rodríguez, quien recordó la relevancia de la música y las canciones que se entonan mientras se cocina. Junto a ella, el público disfrutó de un café con pastas y entonó diversas canciones de zarzuela, cerrando así una jornada dedicada a celebrar la vida, la memoria y el legado de los mayores del distrito.