Latina rinde tributo a la herencia culinaria de los ancianos con el libro Recetas de toda la vida – Noticias de Madrid.

Esta mañana, el Centro Municipal de Mayores Margarita Salas ha sido el lugar seleccionado para la presentación del libro Recetas de toda la vida. El concejal de Latina, Alberto González, ha prologado la obra y ha presidido el evento junto al delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, quienes fueron acompañados por concejales de diversos distritos de la ciudad.

El libro presenta las historias detrás de 26 recetas, creadas por personas mayores, de las cuales cinco residen en el distrito. González ha subrayado que con esta publicación se busca rendir homenaje a aquellos que “con su esfuerzo, memoria y tradiciones, han forjado la identidad de nuestros barrios”. Además, ha señalado que la obra tiene como objetivo recopilar las historias y recetas que nuestros mayores atesoran con cariño, afirmando que “no solo preservamos un legado gastronómico, sino también la memoria de una generación que ha sabido transmitir valores, tradiciones y afectos en torno a una mesa”. Según González, este recetario representa “un tributo a su sabiduría, esfuerzo y generosidad al compartir parte de su memoria y corazón”.

El delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, autor del epílogo, ha resaltado que este libro “es más que un simple recopilatorio de recetas, es un obsequio para todos los madrileños por lo especial que hay detrás de cada plato: recuerdos familiares, celebraciones, dificultades superadas y los valores que se transmiten de generación en generación”. También ha animado a los presentes a seguir mostrando que “los centros de mayores están llenos de vida y corazón, al igual que este libro”.

En la presentación participaron la periodista Mar Bulnes y Justo Vinuesa, usuario del Centro Municipal de Mayores Lucero, quienes estuvieron acompañados por la mayoría de los autores del libro. La publicación, editada por Enrique Riobóo, comunicador y editor local, se distribuirá en los centros de mayores del distrito.