Los mejores lugares para disfrutar de auténticas pizzas napolitanas en Madrid.

Este plato se consume anualmente en aproximadamente 5.5 millones de ocasiones. Por lo tanto, representa un motivo perfecto para salir, dejar la cocina por un día y deleitarse con esta delicia esférica que llega a la mesa de un restaurante. Las pizzas napolitanas son capaces de hacer que, en un caluroso día, optes por salir de casa.

En Madrid hay una gran cantidad de pizzerías, pero, al igual que con cualquier tipo de cocina, es vital saber cuáles merecen la pena. Son pocas las pizzerías que realmente logran transportarte a Italia durante la comida, ya que no todas siguen los métodos tradicionales de la preparación italiana. Hacer una pizza puede parecer sencillo; sin embargo, elaborar una excelente demanda habilidades que pocos poseen. Afortunadamente, en Madrid existen múltiples restaurantes italianos que han descubierto la fórmula mágica para asegurarte una comida memorable.

Il posto

Il Posto, situado en el corazón de Chamberí, brinda a sus comensales una auténtica experiencia italiana a través de una cocina que fusiona tradición y frescura. Su decoración, que combina madera, mármol, ladrillo expuesto y cerámica, evoca la calidez de una trattoria clásica. Bajo la dirección del chef Ricardo Fiore, el menú resalta por sus pizzas de fermentación lenta, pastas frescas y platos como vitello tonnato, moscardini alla diavola y cannoli siciliani. Es un lugar imprescindible en Madrid para disfrutar de la verdadera esencia de Italia.

Grosso Napoletano

La famosa cadena, Grosso Napoletano, definitivamente cuenta con una receta secreta que explica su éxito. Actualmente, poseen 49 locales distribuidos en 25 ciudades de España. Fundado por Jorge Blas y Hugo Rodríguez en 2017, este restaurante ha llegado para rendir homenaje a uno de los platos más apreciados por los comensales. El ticket medio en la cadena ronda los 20 euros, una combinación que, junto al secreto de su éxito —masa, horno, ingredientes y pizzaiolos— los convierte en imbatibles.

Sottosopra

Sottosopra, ubicado en el pintoresco Callejón de Puigcerdá, ofrece una auténtica experiencia gastronómica romana en pleno barrio de Salamanca. Fundado por la familia Fedeli, con más de 70 años de tradición, este restaurante se destaca por su cocina artesanal, elaborada con ingredientes frescos y naturales. Sin duda, es el lugar perfecto para disfrutar de platos como spaghetti alla carbonara o ravioli di burrata e tartufo, además de sus pizzas napolitanas. Después de la comida, puedes extender tu aventura dando un paseo por el elegante barrio de Salamanca.

Noi due

Noi Due, ubicado en el centro de Chamberí, es un restaurante italiano que fusiona tradición y modernidad en cada uno de sus platos. Su menú, inspirado en la auténtica cocina napolitana, incluye antipasti, pastas frescas y pizzas artesanales reconocidas entre las mejores de Europa, como su famosa “Non Margherita”. También destacan opciones como ravioli con salsa de trufa o los deliciosos postres caseros.

Con un ambiente acogedor, un servicio atento y una cuidada selección de vinos italianos, Noi Due se ha establecido como un referente en la gastronomía de Madrid, aunque muchos aún no conocen su existencia. Es una joya oculta para el deleite de unos pocos.

Madrid se ha convertido en un verdadero paraíso para los entusiastas de las auténticas pizzas napolitanas. Desde trattorias tradicionales hasta modernos locales equipados con hornos de leña, la capital presenta opciones que te transportarán a Italia con cada bocado. Si lo que buscas es calidad, tradición y un sabor inigualable, estas pizzerías son paradas obligatorias para vivir la auténtica experiencia napolitana.