Nueva ruta de turismo del aceite en Las Vegas y Alcarria de Madrid.
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- 16 de diciembre de 2025
La Comunidad de Madrid ha lanzado una nueva Ruta Oleoturística en la comarca de Las Vegas y Alcarria, una propuesta que enriquece la oferta turística rural y permite explorar el mundo del aceite de oliva a través de experiencias disponibles durante todo el año.
El recorrido incluye actividades relacionadas con la recogida de aceitunas, la producción de aceite y la degustación de productos locales en 12 municipios de Madrid, fortaleciendo el turismo como motor económico y herramienta de atracción de población en áreas rurales.
Turismo rural y desarrollo local
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, ha enfatizado que el turismo representa una de las principales fuentes de ingresos para los municipios rurales, destacando el papel del Grupo de Acción Local del Sureste (ARACOVE) en el posicionamiento de Las Vegas y Alcarria como destino turístico.
La iniciativa cuenta con la colaboración del Gobierno regional y se inserta en la estrategia de diversificación de la oferta turística más allá de la capital, valorando los recursos naturales, gastronómicos y culturales de la zona.
Doce municipios unidos por la cultura del aceite
La ruta, que se puede descargar en la página oficial de turismo regional, atraviesa Brea de Tajo, Campo Real, Carabaña, Chinchón, Colmenar de Oreja, Loeches, Tielmes, Titulcia, Perales de Tajuña, Valdilecha, Villaconejos y Villarejo de Salvanés.
En cada uno de estos municipios se ofrecen actividades para conocer, degustar y experimentar la cultura del aceite de oliva, abarcando desde visitas a olivares hasta experiencias gastronómicas y sensoriales.
Del olivo a la cata del aceite
Este recorrido permite conocer las diversas etapas de producción del aceite, comenzando en el campo, con los olivares y las aceitunas de sabor a manzanilla, y culminando con la degustación de aceites con denominación de origen protegida de Madrid.
Los visitantes tienen la opción de comprar estos productos directamente a los productores, fomentando el consumo local y el contacto directo con los elaboradores de la región.
Museos del aceite y patrimonio tradicional
La experiencia oleoturística se complementa con la visita a museos del aceite que exhiben herramientas y maquinaria tradicional. Entre los espacios destacados se encuentran La Almazara de Brea de Tajo, La Posada de Chinchón y La Casa de la Tercia en Villarejo de Salvanés.
Estos lugares permiten entender la evolución del oficio y su relevancia histórica en la comarca.
Historias con vida: memoria y turismo
En Las Vegas y Alcarria Madrileña también se lleva a cabo la experiencia piloto Historias con vida, una iniciativa innovadora que promueve las visitas a localidades rurales a través de los relatos de los vecinos más mayores.
El proyecto tiene como objetivo acercar a los visitantes no solo al patrimonio tangible, sino también a los oficios, tradiciones e historias que están en riesgo de desaparecer. Como resultado, se desarrollarán documentos audiovisuales, una guía específica y cuatro visitas guiadas.
Crecimiento del turismo fuera de la capital
Gracias a propuestas como esta nueva ruta, el turismo fuera de la ciudad de Madrid continúa en aumento. En lo que va del año, 2,6 millones de personas han optado por alojarse en municipios diferentes a la capital, contabilizando más de 6 millones de pernoctaciones, lo que representa una de cada cuatro en la región.
Además, las pernoctaciones de turistas internacionales fuera de la capital han superado las cifras de la propia ciudad, consolidando el atractivo del entorno rural madrileño.