Paracuellos del Jarama organiza la Ruta de la Tapa Fusión.

El Ayuntamiento de Paracuellos de Jarama ha lanzado la tercera edición de su Ruta de la Tapa Fusión, que se llevará a cabo los días 7, 8, 14 y 15 de marzo, con la participación de once establecimientos hosteleros que destacarán la espectacular vista panorámica del conocido como «el Balcón de Madrid».

Esta iniciativa busca consolidar al municipio como un destino gastronómico emergente dentro de la Comunidad y ofrecerá, durante los dos fines de semana de marzo, la oportunidad de degustar platos inspirados en México, Italia, Venezuela, Asia y Rumanía.

Asimismo, se podrán disfrutar sabores de regiones españolas como Madrid, Cantabria y Asturias. Las tapas elaboradas por los participantes buscan fusionar técnicas y sabores internacionales con ingredientes locales.

El público en general tendrá la oportunidad de votar por su tapa favorita, mientras que un jurado profesional evaluará la técnica, presentación e innovación para reconocer el talento gastronómico local.

El lema de esta edición es ‘Saborea las vistas de Paracuellos de Jarama en la III Ruta de la Tapa Fusión’, invitando a residentes y visitantes a disfrutar de una ruta de tapas creativas que combinan sabores de diferentes partes del mundo con la magnífica panorámica del municipio, conocido popularmente como «el Balcón de Madrid.»

Esta ruta tuvo un gran impacto en su edición anterior, donde se vendieron más de 7.000 tapas, generando un movimiento económico de más de 44.000 euros para la hostelería local. Estos datos respaldan la apuesta del gobierno local por la gastronomía como motor turístico y económico.