El establecimiento de restauración en el centro de A Coruña donde puedes adquirir un libro y saborear una bebida.

Han transcurrido casi 10 años desde que en el número 7 de la calle Olmos se inauguró el Almacén, un concepto que fusiona una oferta gastronómica con la venta de libros, artesanías y ropa. «Era el mismo edificio y la idea era similar, pero todo lo demás ha cambiado», relata ahora su propietario, Jorge Santos.

En lo que antiguamente fue el almacén de la droguería y la farmacia Villar, en dos locales contiguos, Santos creó un concepto inicial «más orientado a una tienda gourmet» que ha evolucionado hacia un «enfoque más disfrutón, con más mesas para que la gente se sienta cómoda y una diversidad de estilos musicales».

Al entrar por primera vez al local —ahora fácilmente reconocible por su letrero rojo, color que se repite en puertas, ventanas y las escaleras que llevan a otros tres pisos— notaron que el espacio poseía «su propia alma. Queríamos jugar con esa idea, y por eso lo llamamos el Almacén«.

A lo largo de los años, su concepto también ha cambiado. «Al principio la gente dudaba si era un bar o una tienda«, recuerda con humor Santos, quien admite que ahora ya no existen esas dudas. «Queríamos desafiar a las personas y sacarlas de su zona de confort», comenta.

Los vinos siguen siendo una de sus especialidades, a los que se ha sumado la coctelería, convirtiéndose así en el lugar ideal para disfrutar de una primera copa.

«Se encuentran los padres con sus hijos»

Después de varios años en una de las zonas vitivinícolas más emblemáticas, Santos ha notado que en las nuevas generaciones hay un cambio de tendencia. «Cada vez son más los grupos que, incluso a altas horas, no piden copas, sino vino. Ahora salen a disfrutar del vino y es algo que encuentran aquí», señala. Sin embargo, hay quienes siguen pidiendo copas y, entre ellas, «la ginebra sigue siendo la reina de todas las fiestas».

Como su decoración y oferta, donde cada rincón está adornado con anillos, mochilas y camisetas de estilo futbolero reinventadas, su público también es diverso. Santos menciona que en el Almacén ocurre algo «muy curioso». No sé cómo, pero es común que los padres se encuentren con sus hijos».

Para expresar su agradecimiento a los habituales, «los que nos han permitido llegar hasta aquí», y celebrar su décimo aniversario, Jorge Santos anuncia sorpresas. «Tomamos este aniversario como una oportunidad para agradecer, organizar sorteos y hacer regalos…», asegura antes de añadir que «una vez cumplidos los 10 años, le daremos a esto un pequeño giro«. Sin revelar más detalles, tendremos que esperar a 2026 para descubrir el nuevo concepto del Almacén.