Directorios de cervecerías artesanales en la Comunidad de Madrid.

La Comunidad de Madrid presenta El tour que transforma el mapa, una guía para explorar 15 cerveceras artesanales situadas en la capital y en localidades como Alcobendas, Aranjuez, Getafe o Torrejón de Ardoz. Esta iniciativa, lanzada durante la 46ª Feria Internacional de Turismo (FITUR) en IFEMA, promueve la producción local con ingredientes naturales, sin aditivos ni pasteurización, resaltando la identidad del territorio.

El proyecto, desarrollado junto a la Asociación de Cerveceras de Madrid (ACCAM), tiene como objetivo brindar a residentes y visitantes una experiencia auténtica, conectada a la tradición cervecera local y al patrimonio cultural y gastronómico de la región.

Una guía para explorar la cerveza artesanal madrileña

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, presentó la guía en FITUR, en el marco de la Estrategia de Turismo de la Comunidad de Madrid, que busca fomentar la distribución de flujos turísticos más allá del centro de la capital. Según explicó, estas cerveceras tienen un valor simbólico y social, “acompañando algunos de los mejores momentos de nuestras vidas y ofreciendo un sabor único, artesanal y de calidad”.

Ubicación de las cerveceras

Las 15 productoras seleccionadas se encuentran en diferentes lugares de la región: la ciudad de Madrid alberga cuatro de ellas, mientras que los municipios de Alcobendas, Alpedrete, Aranjuez, Becerril de la Sierra, Bustarviejo, Getafe, Las Rozas de Madrid, Leganés, Móstoles, Rivas Vaciamadrid y Torrejón de Ardoz completan el recorrido. Cada sitio ofrece la oportunidad de conocer recetas locales que reinterpretan la tradición de la cerveza artesanal milenaria.

Productoras destacadas

Entre las cerveceras incluidas se encuentran La Caníbal, Joint Brewing, Bailandera, CCVK, Maltacaballar, Gabarrera, The One, Oso Brew Co, Fábrica Excepcional, Bacterio Brewing, Chula, La Cibeles, Patanel, Amiga y Tenta Brewing Co. La guía facilita la planificación de visitas, degustaciones y actividades educativas que acercan a los visitantes a la historia, los procesos de producción y los sabores distintivos de cada productora.