El dulce oficial de Hortaleza ‘Huerta de la Salud’, un guiño a la identidad del distrito

En un emotivo homenaje a la rica historia y tradición del distrito de Hortaleza, se ha presentado oficialmente el dulce oficial de la zona, conocido como Huerta de la Salud. Este delicioso postre, que ya se ha convertido en todo un símbolo de la identidad del distrito, es un tributo a la rica herencia agrícola y cultural de Hortaleza. Con su presentación, se busca promover la riqueza gastronómica y cultural de la zona, así como fomentar el turismo y la actividad económica en la región. Huerta de la Salud no solo es un dulce exquisito, sino también un guiño a la esencia del distrito, que busca preservar y compartir su legado con la comunidad.

Aprobado el dulce oficial de Hortaleza, 'Huerta de la Salud', un guiño a la identidad del distrito

En el marco de las Fiestas de la Primavera, el concejal-presidente de Hortaleza, David Pérez, presentó hoy la propuesta ganadora del concurso El Dulce de Hortaleza, una creación denominada Huerta de la Salud, obra del maestro pastelero Franisco Somoza, “que ya está disponible en varias pastelerías del distrito y de la ciudad”.

Pérez recordó el objetivo de esta iniciativa, “buscar un estímulo económico para la hostelería y el comercio de nuestro distrito e incorporar un nuevo elemento de atracción que refleje nuestra tradición, historia y patrimonio y Huerta de la Salud ha sabido plasmar este guiño a la identidad de Hortaleza”.

El dulce Huerta de la Salud es un tomate de queso de cabra, con gelificado de fresa y tomate, sobre galleta de barquillo y chocolate, una tarta de queso elaborada con productos de la Comunidad de Madrid para poner en valor el sector primario.

Asimismo, la Junta Municipal de Hortaleza, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid (ASEMPAS), ha desarrollado una adaptación de este dulce sin gluten “que mantiene toda su textura y sabor para que las personas con celiaquía también puedan degustarlo”, ha indicado el concejal.

Por otro lado, Pérez anunció que “próximamente la junta municipal recordará la anexión de Hortaleza a la capital y estamos organizando una conmemoración especial donde este dulce tendrá un protagonismo importante”.

Este nuevo dulce oficial de Hortaleza es un tributo a la rica historia y patrimonio del distrito, y su presentación coincide con las Fiestas de la Primavera, un momento ideal para disfrutar de este delicioso postre.

La creación de este dulce es un ejemplo del compromiso de la Junta Municipal de Hortaleza con la promoción del sector primario y la hostelería local, y su lanzamiento es una excelente oportunidad para descubrir y disfrutar del sabor y la tradición de Hortaleza.