El mundo gastronómico de Madrid ha sido sacudido por el reciente reconocimiento de El Restaurante de las Delicias como el mejor restaurante de la capital según TripAdvisor. Esta distinción, otorgada por una de las plataformas de referencia en opiniones de viajeros, ha colocado a este establecimiento en la cúspide de la excelencia culinaria en la ciudad. Su exquisita propuesta gastronómica, cuidadosa selección de ingredientes frescos y atención al detalle han conquistado tanto a locales como a turistas. El Restaurante de las Delicias se ha convertido en un destino obligado para aquellos que buscan una experiencia gastronómica inigualable en la vibrante Madrid. Sin duda, este reconocimiento posiciona a la capital española como un referente indiscutible en la escena culinaria internacional.
Los Montes de Galicia: El restaurante número uno de Madrid en TripAdvisor
Un total de 11.800 opiniones de clientes han situado a Los Montes de Galicia como el restaurante madrileño número uno en la reconocida plataforma TripAdvisor. Desde su inauguración en 1997, este establecimiento ha logrado una calificación perfecta de 5 sobre 5, con 7.700 puntuaciones excelentes y más de 7.400 fotografías compartidas por sus comensales.
Descubre el secreto del éxito del mejor restaurante de Madrid según TripAdvisor
El Chef gallego José Espasandín, fundador de Los Montes de Galicia, atribuye este éxito a la calidad de nuestra materia prima y el minucioso cuidado en los detalles para garantizar que cada visita sea una experiencia única.
Cada mes, alrededor de 5.000 comensales eligen Los Montes de Galicia, con un 30% de clientes internacionales. Daniel Espasandín, segunda generación al frente de este restaurante familiar, destaca la presencia de clientes estadounidenses que recomiendan el lugar en sus países.
La oferta gastronómica de Los Montes de Galicia fusiona la tradición gallega con la vanguardia internacional. Platos como las kokotxas a la plancha, la hamburguesa de wagyu o el sashimi de corvina conviven con las tradicionales filloas rellenas de una suave mousse de queso.
Entre los platos icónicos se encuentran los buñuelos de bacalao, el pulpo, la tarta de queso o el caldo gallego, recetas que José Espasandín aprendió de su abuela y que han conquistado a los comensales.
El Chef gallego, tras dejar su Galicia natal, se estableció en Madrid y con esfuerzo logró crear su propio negocio. Su filosofía se basa en la dedicación, el perfeccionismo y la pasión por su labor.
En Los Montes de Galicia, es común encontrar políticos, cantantes, futbolistas e influencers que disfrutan de la excelente propuesta culinaria. Sin embargo, tanto José como Daniel Espasandín destacan la importancia de respetar la privacidad de todos sus clientes.
Con la mirada puesta en el futuro, José Espasandín confía en que Los Montes de Galicia mantendrá su posición privilegiada durante muchos años más. El secreto, según él, radica en la materia prima de calidad, el buen servicio y la atención a los detalles.
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