En un acto solemne celebrado en el Ayuntamiento de Tetuán, el alcalde Titu Gómez-Angulo otorgó una distinción especial a Casa Sotero, uno de los prestigiosos restaurantes más emblemáticos de la ciudad. Esta reconocida institución gastronómica ha sido galardonada por su compromiso con la calidad y la excelencia, así como por su contribución al desarrollo turístico y económico de la región. Con esta distinción, el Ayuntamiento de Tetuán busca reconocer el esfuerzo y la dedicación de los propietarios y empleados de Casa Sotero, que han logrado positioning a este establecimiento como un referente gastronómico en la ciudad.
Titu Gómez Angulo otorga distinción a Casa Sotero por su legado gastronómico en Tetuán
La concejala-presidenta de Tetuán, Paula Gómez Angulo, ha entregado hoy una placa al restaurante Casa Sotero en reconocimiento a su 90 aniversario, lo que le ha hecho protagonista de la historia de Madrid y taberna referente en la ciudad y en el distrito desde 1934.
La distinción ha sido otorgada en reconocimiento al legado gastronómico que Casa Sotero ha mantenido durante nueve décadas. En el Ayuntamiento de Madrid apoyamos la hostelería y queremos reconocer el legado gastronómico que durante 90 años ha salido de los fogones de un restaurante con tradición familiar, ha asegurado la concejala.
El restaurante Casa Sotero fue fundado en mayo de 1934 por Sotero García en el número 337 de la calle Bravo Murillo. Desde entonces, ha sido un referente en la hostelería de la ciudad, manteniendo su esencia y tradición familiar a lo largo de los años.
Hoy en día, el negocio es regentado por la tercera generación de la familia Sotero, que ha mantenido el espíritu y la pasión por la cocina que caracterizó a su fundador. En junio de 2021, el restaurante se trasladó a su nueva ubicación en el número 1 de la calle José Castán Tobeñas, en el barrio de Valdeacederas.
La distinción otorgada por la concejala-presidenta de Tetuán es un reconocimiento a la trayectoria y el compromiso de Casa Sotero con la gastronomía madrileña. El restaurante ha sido un referente en la ciudad durante nueve décadas, y su legado continúa inspirando a nuevas generaciones de cocineros y amantes de la buena comida.
La concejala-presidenta de Tetuán ha destacado la importancia de apoyar a la hostelería y reconocer el valor de la tradición y la innovación en la cocina. La distinción a Casa Sotero es un ejemplo de este compromiso con la promoción y el desarrollo de la gastronomía en la ciudad.
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