Tres formas de preparar un cocido

En la gastronomía española, el cocido es un plato emblemático que ha conquistado los paladares de varias generaciones. Bajo el título Un cocido, tres recetas, se presenta una propuesta innovadora que busca reinterpretar esta tradicional delicia culinaria desde diferentes enfoques. A través de la creatividad y la experimentación, se ofrecen tres variantes que sorprenderán a los amantes de la buena mesa. Desde la versión clásica, pasando por una adaptación vegetariana hasta una propuesta gourmet con toques contemporáneos, este artículo revela la versatilidad y riqueza de un plato tan arraigado en la cultura culinaria de España. Sin duda, esta iniciativa no solo exalta la diversidad gastronómica, sino que también invita a explorar nuevas formas de disfrutar de un manjar tan tradicional como el cocido.

Tres recetas irresistibles para aprovechar las sobras de tu cocido

Si recientemente te has encontrado con la situación de que te ha sobrado cocido, no te preocupes por cómo sacarle provecho. En Duelo de Cucharas, te presentamos 3 recetas fáciles y rápidas para evitar desperdiciar ningún ingrediente.

Por lo general, las sobras del cocido suelen ser utilizadas para preparar otros platillos como croquetas, ropa vieja y otros. Sin embargo, nuestros colaboradores han decidido dar un paso más allá y sorprender al prestigioso chef 2 Estrellas Michelin, Paco Roncero, con estas recetas mucho más originales:

1. Empanadillas y Hummus al Morrococó

Esta combinación será perfecta para un exquisito aperitivo. El morrococó es un hummus tradicional de Jaén. Los ingredientes necesarios incluyen las sobras del cocido, pimentón dulce y picante, obleas, tomate frito, cebolla, cebolleta, limón y huevo.

2. Musakalaña

Una curiosa mezcla entre musaka y lasaña que no requiere de muchos ingredientes. Necesitarás tres berenjenas, un kilo de tomates, ajo, perejil, piri piri, cúrcuma, escamas de sal, queso rayado sin lactosa y, por supuesto, las sobras del cocido.

3. Arroz de cocido

Un plato sencillo, sabroso y que conquistará el paladar de los más pequeños. Solo necesitarás arroz al gusto, cúrcuma para dar color amarillento, las sobras del cocido y chorizo ibérico.

¡Anímate a probar estas originales y deliciosas recetas para sacarle máximo provecho a las sobras de tu cocido!