Con el objetivo de promover la rica tradición culinaria de la región, el distrito de Chamberí se une a la prestigiosa ruta gastronómica ‘El Cortejo de la Sardina’. Esta iniciativa busca exaltar los sabores y aromas de la sardina, un manjar característico de la gastronomía local. Restaurantes, bares y tabernas de la zona se suman a esta celebración, ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de exquisitas preparaciones que resaltan la versatilidad de este pescado. Con esta propuesta, Chamberí se consolida como un referente en la escena gastronómica, atrayendo tanto a residentes como a visitantes ávidos de degustar platos auténticos y de calidad. ¡Déjate seducir por los encantos de ‘El Cortejo de la Sardina’ en Chamberí y descubre la magia de su cocina tradicional!
Chamberí celebra el Carnaval con la ruta gastronómica ‘El Cortejo de la Sardina’
El carnaval vuelve a Madrid del 8 al 14 de febrero y con él una nueva edición de la ruta gastronómica ‘El cortejo de la sardina’, una iniciativa impulsada por el Área de Economía, Innovación y Hacienda para dinamizar el comercio local durante estas fechas, a la que se han sumado más de un centenar de establecimientos de toda la ciudad.
Jaime González Taboada, concejal-presidente de Chamberí, ha participado hoy en la presentación de esta nueva edición de la ruta en el distrito, ya que cerca de una cuarta parte de los locales participantes se encuentran en Chamberí.
La sardina ha sido fuente de inspiración para cocineros, pasteleros y reposteros que han elaborado versiones para todos los gustos, dulces y saladas, de chocolate, en ensaladilla, tapa, escabeche o banderilla. En definitiva, diferentes formas de acercarse a la sardina que se podrán degustar coincidiendo con la celebración del carnaval.
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